‌中国食品科学技术学会

‌中国食品科学技术学会（Chinese Institute of Food Science and Technology，简称CIFST）‌成立于1980年11月，是由食品工业科学技术工作者和与食品科学技术相关的单位自愿结成的学术性的全国性的非营利性的社会组织，是中国科学技术协会的组成部分‌。

宗旨和任务

中国食品科学技术学会的宗旨是促进食品工业科学技术的研究和发展，提供咨询服务，推动食品科技界专家、学者、企业家之间的合作，普及食品科技基本知识，支持食品生产、保藏、加工、制造及流通等方面的技术革新‌。

主要任务

• 主持食品科学技术的国内、国际交流
• 促进食品工业科学技术的研究和发展
• 推动食品科技界专家、学者、企业家之间及与相关学术团体间的合作
• 推行食品科技的继续教育和培训
• 支持食品生产、保藏、加工、制造及流通等方面的技术革新
• 普及食品科技基本知识‌

组织结构

中国食品科学技术学会的最高权力机构是全国会员代表大会，其职权包括制定和修改章程、选举和罢免理事、审议理事会的工作报告和财务报告等‌。学会设有理事会，理事由中国食品科技、企业界及政府相关部门的专家、企业家、管理人员组成，由会员代表大会推荐选举产生‌。现任理事长为孟素荷，秘书长为邵薇‌。

国际影响力

中国食品科学技术学会的前身是1980年11月成立的中国轻工业协会食品学会。1984年9月，学会以有代表性的全国性学会名义参加国际食品科学技术联盟（IUFoST），成为正式成员，是中国食品科技界在国际食品科学技术联盟中的唯一代表。2001年，学会被IUFoST认定为国际食品科学技术联盟中国总部‌。

出版物和活动

中国食品科学技术学会编辑出版或合作编辑出版的刊物包括《中国食品学报》、《会员通讯》、《中外食品工业》、《食品与机械》等。自2001年起，每年定期编印《中国食品工业与科技蓝皮书》‌。学会还参与组织影响中国食品工业与科技发展的重要决策咨询工作，是食品科技学术交流的主渠道和科普工作的主力军‌2。

中国食品科学技术学会